鮨車屋は、加古川市で寿司一筋 創業以来変わらぬ味を守り続けています。

店主ご挨拶

２月～３月の岩手県大船渡市の山林火災で被害にあわれた皆様の一日も早い復興をお祈りいたします。
また、岡山や宮崎の山火事で被害にあわれた皆様の一日も早い復興をお祈りいたします。

４月１日は、エイプリルフールです。
日本では、大正時代に西洋から入ってきて、エイプリルフールの風習が広まったとされています。

また、４月は、年度があらたまり、新学年がスタートします。
学生や社会人にとっては、新しい年の始まりですね。
入学・入社といった新しい環境での出発になる方も多いことでしょう。

環境が変わると精神的に疲れるものです。
４月に頑張りすぎると、５月に５月病になると言われています。
無理しすぎない程度に頑張りましょう。

ちなみに、寿司はヘルシーなでけでなく、栄養価も高いんです。
寿司は、栄養バランスにも優れていて、「寿司は精神安定剤として食べている。」とおっしゃる方もいらっしゃいます。

ただ、今日お寿司を食べたら、明日はお肉やサラダなど、栄養が偏らないよう注意しましょう。

エイプリルフールで始まり、ゴールデンウィークで終わる慌ただしい月です。

無理せず、頑張りましょう！

新鮮へのこだわり

毎朝、午前4時30分に、店主自ら明石市公設地方卸売市場へ足を運び、店主の目にかなう新鮮なネタのみをを買い付けます。

生鮮食料品は、健康的で食生活に欠かすことが出来ない食材ですが、反面、腐敗が速いため商品価値が時間とともに急速に低下するという特性を持っています。

新鮮にこだわる車屋の味と価値がお客様にご理解と信用を頂戴し、今日まで40年以上営業できた結果と考えております。