鮨車屋は、加古川市で寿司一筋 創業以来変わらぬ味を守り続けています。

店主ご挨拶

台風7号・8号による被害にあわれた方、マウイ島火災にあわれた皆様の一日も早い復興をお祈りいたします。

今年のお盆は大変でしたね！！
お盆前には、沖縄・九州方面で台風6号によって、沖縄地方や九州南部・奄美地方、九州北部地方、四国地方で多大な被害が発生しました。

お盆期間中には、台風7号の日本列島横断によって、多大な被害が出ました。
こちらは、台風直撃に近い状態だったのと、台風の西側だったので、大きな被害はありませんでした。

また、マウイ島では「フラッシュ干ばつ」 （降水量が少なく、急激に乾燥が進む現象）とハリケーンの影響で大火になり甚大な被害が発生しました。

被害にあわれた皆様の一日も早い復興をお祈りいたします。

今年の8月も異常な暑さでしたね！（暑いというより、日差しが痛い感じです。）
毎年、暑さが増しているような気がします。

エアコン(冷房)を使用しない方もいらっしゃるようですが、エアコンを使わなかったがために熱中症になり、亡くなられる方もいらっしゃいます。
暑い日は我慢せずにエアコンを使いましょう。

まだまだ暑い日が続きます。
健康に気をつけて、お過ごしください。

新鮮へのこだわり

毎朝、午前4時30分に、店主自ら明石市公設地方卸売市場へ足を運び、店主の目にかなう新鮮なネタのみをを買い付けます。

生鮮食料品は、健康的で食生活に欠かすことが出来ない食材ですが、反面、腐敗が速いため商品価値が時間とともに急速に低下するという特性を持っています。

新鮮にこだわる車屋の味と価値がお客様にご理解と信用を頂戴し、今日まで40年以上営業できた結果と考えております。